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1972 年 10 月 生 ，南 昌大學教授 、博士生導師 ，南 昌大學國際 食品創新研究院常務副院長 ， 南 昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室學 術帶頭人 。 江西省生物科學與工程類專業教學指導委員會委員 ， 中 國食品行業 食 品 生產許可（SC） 和保健食品 生產許可審查專家 、 中 國營養學會注冊營養師， 江西省食品技術學會理事 ， 江西省營養學會理事 ?？萍疾拷魇】萍继嘏蓤F 團 長 。近年來主持和作為主要研究人員承擔國家級 、省部級和橫向科研項 目 30 余 項 ，其中主持國家 自然科學基金 4 項 ；授權發明專利 10 項 。獲得江西省科技進 步一等獎 、 二 等獎各 1 項 ， 中 國酒業協會科學技術三等獎 1 項 。在 國 內外頂級 和重要期刊上發表論文 220 余篇 ，其 中 SCI 或 EI 收錄 60 余篇。